蛋白粉种类简介及选购攻略

（1）快速吸收蛋白粉

（2）缓释吸收蛋白粉

（3）慢速吸收蛋白粉

（1）快速吸收蛋白粉：
我们常见的乳清蛋白粉就是快速吸收蛋白粉，那么更快速的则是分离蛋白和水解蛋白，不过后两者的价格基本是纯乳清蛋白的1.5-2倍。

快速吸收蛋白粉适合训练后立刻使用，因为我们知道训练后的30分钟内是补充蛋白质的黄金期，也叫“窗口期”，此时吸收速度自然是越快越好。

所以，虽然分离蛋白和水解蛋白价格相对较高，还是有很多健美发烧友愿意选择这两种作为训练后黄金补充期的口粮。

下面归纳了几种蛋白粉英文名，方便大家识别区分：

纯乳清蛋白粉：Whey Protein;

分离乳清蛋白粉：Whey Protein isolate;

水解乳清蛋白粉：Whet Protein Hydrolysis;

（2）缓释吸收蛋白粉
缓释蛋白粉的英文是Time-Released Protein.其实这种蛋白粉说白了是一种多重复合蛋白，既包含刚刚讲到的快速吸收蛋白质（乳清，分离乳清等），又同时包含下面即将要说的慢速吸收蛋白质（酪蛋白，鸡蛋白等），所以缓释蛋白粉基本是一款全天候使用的蛋白粉。其中的快速吸收成分可以满足训练后的需求，慢速吸收成分可以满足白天代餐和睡前补充需求。这也是缓释蛋白粉目前受宠的原因，尤其对于刚刚开始使用运动补剂的童鞋，算是省心省力，不用区分时段使用不同的蛋白粉。

（3）慢速吸收蛋白粉
此类蛋白粉则是以纯酪蛋白或者纯鸡蛋白为代表！慢速吸收蛋白粉最适合睡前使用！如果说快速吸收蛋白粉在30-60分钟内吸收完毕，那么慢速吸收蛋白粉则可以在体内停留6-8小时。

三、如何选购蛋白粉？

首先，你要仔细看蛋白粉的必要氨基酸含量与比例，是否比较高？
乳清蛋白可吸收利用的性价比最高，奶蛋白与鸡蛋蛋白次之。
但是也不能长期固定摄取一种蛋白质，平时要喝各种不同的蛋白质。因为每一种不同来源的蛋白质，都有它们特殊、甚至未知的营养元素。
但有些人对某种蛋白粉不适应，如难消化、打嗝胀气、放屁拉肚子等。其次是口味问题，选择自己喜欢的口感与味道。
根据调查：90%~95%以上的亚洲人对牛奶制成的含有乳糖的蛋白粉会不舒服而拉肚子！而欧美的白人种只有10%~20%左右。

PS: 这个主要原因是乳糖不耐引起的，所以建议平时不喝牛奶的人第一次喝蛋白粉之前先吃点食物，我有个小伙伴第一次喝蛋白粉就是拉肚子了喽，哈哈，还以为买到假的了。

四、怎么判断自己买的蛋白粉是真的假的？
最关键的一点:最容易辨别的一点，喝完蛋白粉之后不要洗杯子，如果第二天有臭味，那么恭喜你，你买的是真的蛋白粉。