口香糖的危害,口香糖咽下去怎么办,口香糖哪些成分需要注意

    我们经常会看见一些人有事没事嘴里都在嚼口香糖,特别是年轻女性,在她们的包包里总是能找到口香糖的身影。下面小编为大家介绍口香糖的危害有哪些?口香糖咽下去怎么办?口香糖哪些成分需要注意?一起来了解下吧!
 

    口香糖的危害

口香糖与木糖醇作为一种能够清新口气的食品,的确有着一定的功效,然而,却不应该多吃——不要动不动就咀嚼一块,这对健康是没有什么好处的。为什么呢?

首先,有不少女孩子认为吃口香糖能达到减肥的目的,事实上,口爵口香糖不但不会减肥,反而会让人觉得越嚼越饿,最后就会放弃口香糖去吃零食。

相信大家都有过这种体会,假如在饥饿时,或者是饭前长时间嚼口香糖,还会让你产生一种饥饿感,而且这种饥饿和往常的不同,让你有点无法忍受,必需马上吃点东西。这是由于长时间咀嚼口香糖,会反射性地分泌大量胃酸,还会使消化酶增加。所以你会泛起恶心、反酸水等症状的饥饿,尤其对于有胃病的人症状 会更加严峻。

其次,嚼口香糖会增加唾液分泌,长期让口腔处于高代谢状态。分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的,而且如果您喜欢在户外嚼,会让胃里灌进很多空气,引起腹胀,很难受。

再次,大量嚼食口香糖会损坏您的牙齿,如果是薄荷口味的,经常咀嚼会损坏口腔黏膜,因为它是有腐蚀性的。而且经常大量地做咀嚼运动,会使您的咀嚼肌更加发达,导致脸部变大。

有些人或者有的广告上说,一般的口香糖能够导致蛀牙,而含木糖醇的口香糖在这方面却能够“剑走偏锋”——具有预防龋齿的功效。因此许多人非含木 糖醇的口香糖不买。不过,最近有专家指出,木糖醇的功效被过分夸大,并且存在使用误区,长期过量食用也会有副作用,比如腹泻、肥胖,而且木糖醇对患有由胰 岛素诱发低血糖的人是禁用的。

其实,木糖醇这类物质本是从植物中提取的一种营养药,能够补充热量,改善人体血糖代谢,由于其不增加血糖浓度,也作为糖尿病患者的糖代用品。然而,有些厂商却声称其生产的木糖醇口香糖不但可以防蛀牙,甚至还可以修复蛀牙。木糖醇真的有这么神吗?

事实上,木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,所以能减少齿垢和龋齿的产生,对于预防龋齿的确具有一定的功效。然而,口香糖中含有木糖醇,只 能减少产生龋齿的可能性,而已经有了龋齿的人,是不可能靠吃口香糖起到治疗作用的。充其量是经常吃木糖醇的人与经常吃蔗糖的人相比,不容易得蛀牙罢了,不 过它依然会出现上面所提到的嚼食口香糖的危害。

由此看来,口香糖一类的食品应该少吃、少咀嚼为妙。
 

口香糖咽下去怎么办

1.口香糖主要成分是淀粉、糖浆以及胶基,而前两者都是溶于水的,且在口腔等消化酶作用下,会慢慢的溶解;

2.口香糖中的胶基在体内一系列的消化酶,和胃酸等作用下,会逐渐消融,并通过正常渠道排出体外;

3.咽下口香糖后不要着急,饮食中增加促进消化的食材,如酸奶等,加速胃肠蠕动,提前排出体内废物;

4.寻医问道,看看医生怎么说;

5.养成好习惯,口香糖嚼到没有味道之后,吐到纸上,扔进垃圾桶。不要随地乱吐,也不能咽到肚子里去;

6.小孩子没有自主判断能力,最好不要让他们吃口香糖,避免咽到气管里等位置。
 

口香糖哪些成分需要注意

口香糖可分为板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三种。板式口香糖是口香糖中的主要产品,它的销量最多。泡泡糖的特点是可以通过口腔呼气把糖体吹成皮膜泡,它常用树胶脂等以加强其皮膜强度,糖衣口香糖是通过旋转釜在口香糖表面上挂上糖衣。

口香糖的组成成分中,酯胶质约占25%,糖和其它部分约占75%。酯胶基质的好坏是直接影响口香糖的品质。至于仅占0.5-2.0%的香料部分则和酯胶的粘弹性有密切的关系,同样也非常影响口香糖的品质。

口香糖的成分

1.酯胶基质

(1) 糖胶树胶。口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶的特性而制成的,糖胶树胶是取自红松科的树液。全世界糖胶树胶的总产量中,大部分是产自墨西哥和洪都拉斯。

糖胶树脂的主成分是杜仲胶(聚异戊二烯)和树脂(由三萜和甾醇构成的)。通过杜仲胶的弹性和树脂的可塑性的适量配比,便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。

糖胶树胶作为口香糖基质是最好不过的,但这种树胶的产量很少,价格也高。

(2)加工糖胶树胶基质。加工糖胶树胶是指把糖胶树胶加上其它的天然树胶或加上醋酸乙烯树脂、可塑剂、碳酸钙等以及混有其它各种成分的基质。作为糖胶树胶代用品的天然树胶,以爪哇、苏门答腊、婆罗洲产的节路顿胶最负盛名。至于其它的树胶类产量少,工业用价值也小。

以天热树脂为主成分加工树脂基质的标准组成是:杜仲胶4~9%、酯树胶91~96%、灰分0~2%;软化点的标准是74~87℃,次级品则加入碳酸钙等的增量剂。

(3)聚醋酸乙烯酯。日本在战后把聚醋酸乙烯酯作为口香糖基质用,而且还把它作为的代表性的原料看待。聚醋酸乙烯酯应以使用聚合度为200~700的好,而且以使用比较低聚合度,有分枝分子构造的才好。这样才能使成品的口感性软,口香糖也好。泡泡糖用的聚合应是500~600,板式口香糖用的应是200~400。总之聚合度越高则越有弹性,但要添加可塑剂。不过聚合度为200的就可以不添加可塑剂。

糖胶树胶是疏水性物质。和这相反,醋酸乙烯酯是亲水性物质。醋酸乙烯酯在保持香味上虽不如糖胶树胶,但为了使醋酸乙烯接近于糖胶树胶所起的作用,也可进行接枝聚合。这种聚物是合成树胶基质的主要成分,可用于制口香糖。

(4)聚异丁烯。聚异丁烯是非极性聚合物的代表性物质,在作为口香糖基质用时,是利用其弹性,可作为醋酸乙烯酯的补助剂用。

(5)醋树胶。醋树胶是把松脂和甘油进行反应而制成的醋化品。它可作为加强泡泡糖的皮膜用。

(6)可塑剂。可塑剂有以下三种:

①微晶石蜡。微晶石蜡是从石油精炼中得到的蜡,然后再从这种蜡中提取其微结晶状的部分而制成的物质。微晶石蜡可对口香糖赋以柔软和润滑性,在冬季又可作为防止成品的发脆。

②蜡类。除上述可塑剂外,还可使用小烛脂蜡、蜜蜡、巴西棕榈蜡和石蜡等,这些都可作为加强口香糖的可塑性用。至于利用植物油脂、卵磷酯、单甘油脂和香料等也可起到软化口香糖作用。

③合成可塑剂,合成可塑剂在日本允许使用的有酞酸二丁酯。(D、B、P),丁酞酰丁基甘醇聚(B、P、B、G),乙酰基篦麻酸甲酯(M、C、R),聚丁烯等添加物。

(7)填充剂。作为填充剂用的细粉末的碳酸钙或滑石粉都可以适当地抑制口香糖的弹性,同时也可防止口香糖本身的粘着性。

2.其它原料

(1)砂糖和其它糖类。砂糖也是口香糖的重要原料之一,以使用250目以上的细粉糖为好。至于使用葡萄糖、淀粉糖也同样如此。粒度越小越可使成品润滑。

(2)香料。口香糖中的香料质量也是决定口香糖商品的价值的最重要原因之一,而且它的使用量还要比用于糕点时的多。在制作板式口香糖时约用1%左右,而在制作泡泡糖时则约用0.6-0.8%。

过去有使用油性香料的,借以保持和树胶基质的亲和性。但以此并不能调整口香糖的香味。口香糖的赋香目的在于持续其呈香时间,同时还要呈现出其风味。因此常常同时并用粉末香料。粉末香料有速效性。对唾液的分散性好,没有局部性的浓度变化,呈味性佳。

一般使用的香料的绿薄荷油、薄荷油、水果。此外还有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅干等。

(3)界面活性剂、防止氧化剂、人工甜味剂、食用色素和湿润剂。湿润剂有山梨醇和甘油。此外作为药效用的还有维生素类等。

分享到QQ 分享到微博